Pitahaja
Pitahaja jest owocem mało znanym i rozpoznawalnym ponieważ dopiero do niedawna można ją dostać w sklepach. Nie można jej kupić niestety w sklepach warzywnych, jest dostępna tylko w sieci sklepów dużych takich jak potężne markety. Owoc ten pochodzi z ciepłych krajów takich jak Ameryka północna. Wyglądem Pitahaja zbliżona jest do ananasa czyli tak jak on posiada pewne charakterystyczne wypustki, wypustki to forma małych listków wyrastających ze skorki. Owoc ten ma barwę różową. Po przekrojeniu owca w środku można dostrzec biały miąższ który jest bardzo słodki oraz soczysty. Owoc ten jest importowany dlatego wymaga specjalnego przechowywania. Pitahaja przechowuje się w miejscu zaciemnionym , najlepiej w temperaturze pokojowej. Jest owocem stosunkowo rzadko sprowadzanym, ponieważ mało kto decyduje się na eksperymentowanie wiedząc, że owoc ten nie należy do tanich, a ludzie szukają oszczędnoci. Pitahaja stosuje się do sałatek owocowych oraz deserów . Jej wada jest jednak mała objętość oraz szybkie psucie się.